主要观点总结
本文介绍了杭州仓前地区秋季特有的美食——掏羊锅的热闹景象和历史背景。随着天气转凉，掏羊锅再次成为食客们的热门选择。文章详细描述了掏羊锅的菜品搭配、口感体验、价格以及交通方式等信息。
关键观点总结
关键观点1: 掏羊锅的历史和特色
掏羊锅在仓前已有百年历史，选用山羊，搭配羊杂碎、白切羊肉、羊爪等菜品，呈现出全羊席的架势，让人满足感倍增。
关键观点2: 今年的新拓展
除了原有的苕溪马家村，今年的掏羊锅版图还有新的拓展，增加了高桥村，最快11月开业。
关键观点3: 掏羊锅的攻略信息
提供了掏羊锅的价格、自驾车和公交的详细交通方式，方便食客前往体验。
文章预览
每到秋冬季，杭州仓前的街头就飘起了羊肉香，那一口热气腾腾的掏羊锅，成为杭州人心心念念的美味，随着今年秋意渐浓，苦等半年的掏羊锅，现在如何了？一起来看～ 几场秋雨过后 天气逐渐转凉 仓前却变得越来越热闹 本地外地车辆明显增多 没错 今年的羊锅又可以开掏了 “掏羊锅”在仓前已有百年历史 “掏羊锅”的羊肉 一般选用1-2年、15-25公斤的山羊 主菜是羊锅，一锅羊杂碎 另外一盘盘辅菜是 白切羊肉、羊爪、羊肠、羊肝等 再搭配几道其他荤素菜 这桌席面颇有一番“全羊席”的架势 食客们一般都会先打上一碗 熬成乳白色的羊汤 再打一点羊血在碗内 喝上一口，鲜掉眉毛 接着咬一口软嫩多汁的白切羊肉 满口浓郁鲜美的满足感 无论老食客还是新食客 无不被这一桌绝味羊席所征服 据了解 今年的“掏羊锅”版图还有新的拓展 除了苕溪马家
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