日常须知的营养学：少缴智商税，教你远离垃圾食品

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以前，往往只有中老年人才关心怎么吃出健康，而现在，几乎人人都在关心。 这是对的，我们不仅需要获得美食的快乐，更需要通过饮食来保持健康的状态。 更重要的是，和以往任何一个时代想比，我们更要警惕“吃”这件事。 在 100 多年前，人类死亡排名前十的原因中，传染病占了八成左右。 然而100年后，情况发生了翻天覆地的变化。根据世界卫生组织公布的数据，2019 年 10 大死亡原因中有只有 3 个是传染病引起的，其余 7 个从高到低分别是：心脏病、中风、癌症、阿尔兹海默症、腹泻病、糖尿病、肾病。 这些疾病都与一个字有关，那就是“吃”。 《美食、祈祷和恋爱》剧照 这也意味着， 想要避免生病，就要掌握科学的观念，用合理的饮食结构和营养搭配，吃出健康。 然而， 我们对于“吃”的认知存在很多空白和误区 ： 比如有不少人认 ………………………………