白糖知识扫盲帖！

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食糖作为一种天然的甜味剂，在人们的日常生活和众多产业中都发挥着极为重要的作用。它既是关乎民生的必需品，也是食品工业（如饮料、糖果、糕点等行业）以及医药行业不可或缺的重要原料。 按照生产原料的不同，食糖可分为甘蔗糖和甜菜糖两大基础品类。而在我们日常消费市场中，食糖以白砂糖的形式存在的占比最大。从制糖工艺的角度来看，白砂糖又可以依据工艺的不同进一步细分为硫化糖和碳化糖。当前，在整个食糖市场当中，硫化糖依旧占据着主导地位。然而，近年来碳化糖的产能占比却在显著上升。 0 1  产业链特征 食糖产业的产业链解构相对简单。我国食糖产业链条呈现"上游种植+中游制糖+下游应用"的三级架构。 近年来，随着产业国际化进程加速，国产糖供给占比持续萎缩，进口糖市场份额稳步提升，推动行业定价机制从单 ………………………………