良食研究 | 美索美洲干旱走廊中的玉米人

文章预览

12 看故事，知良食   此文为良食独家翻译原创系列文章之一，观察食物体系，提升食物素养，探索可持续发展之道，期待更多的优质文章出现。 本文作者 :  https:/ 原文来源于： Indigenous People’s food systems: Insights on sustainability and resilience from the front line of climate change，作者为Food and Agriculture Organization of the United Nations and Aliance of Biodiversity International and CIAT /z.eocs.us. "如果我们想保持我们的习俗和传统，我们就需要向孩子们传授我们所有的知识，这样新一代才不会失去习俗和传统的社区价值观以及我们的语言。如果我们不一点一点地教给他们，我们这个时代的所有美好事物都会丢失和遗忘"。    ——社区成员在主题讨论中的反思 简述 这项研究概述了危地马拉东部玛雅乔尔蒂人的饮食系统，他们自称为“农场村庄人”（campesino pueblo），是玛雅祖先的后 ………………………………