5 个看似节省的好习惯，竟然会增加癌症风险！

主要观点总结

本文介绍了五种与日常生活习惯相关的癌症风险，包括因节省而食用霉变食物、吃剩饭剩菜、食用油放置过久、反复使用回锅油以及不舍得开抽油烟机等行为可能带来的健康危害，并提出了相应的健康建议。

关键观点总结

关键观点1: 节省可能增加癌症风险

文章提醒，一些日常“节省”的习惯，如食用霉变食物、吃剩饭剩菜等，可能增加癌症风险。霉变食物中的霉菌和毒素已扩散至内部，即使切除霉变部分，剩余部分也不宜食用。此外，长期吃剩饭剩菜可能带来危害，剩饭菜是胃癌的“推手”。

关键观点2: 食用油安全使用

文章指出，食用油一旦开封，3个月是安全用油的临界点。开封3个月还没有吃完的油，可能含有黄曲霉毒素，产生“哈喇味”，加热时烟大、呛人，与肝癌的发生有关系。建议使用小桶装的油，大桶油要用油壶分装，并避免阳光直射。

关键观点3: 避免反复使用回锅油

油炸食物后剩下的油，如果继续用来高温烹调，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，致癌物会急剧增加。建议剩油避免反复高温烹调，可以低温烹饪使用，或者用来制作面食、汤等。

关键观点4: 厨房油烟与健康

厨房油烟对人体健康有影响，长期吸入可能导致呼吸道疾病，甚至引发肺癌。建议在烹饪时打开抽油烟机，并打开窗户，让油烟排出，同时吸入新鲜空气。

关键观点5: 健康建议

文章给出了多个健康建议，包括购买新鲜食物、少吃剩饭剩菜、食用油安全存储、避免反复使用回锅油、使用抽油烟机等。这些建议有助于降低癌症风险，保持健康生活方式。

文章预览

“冰冻三尺，非一日之寒。”很多癌症不是短时间内发生的，而是与日常的生活习惯息息相关。特别是一些本不该节省的“节省”，看似好习惯却可能增加癌症风险！ 习惯一： 食物坏一点继续吃 水果烂了一小块，面包长了一点霉菌，甘蔗一小段变质了……有的人认为只要把坏掉的部分切除干净，好的地方还可以吃。 事实上，食物发霉是由霉菌的生长繁殖引起的。 霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”，霉菌和毒素早已扩散至内部。 因此，即使切除霉变部分，剩余部分也不宜食用。 此外，食用发霉食物可能导致肠道不适、过敏反应和呼吸系统疾病等健康问题。而霉菌生长过程中产生的有毒代谢产物——真菌毒素，可引起中毒、免疫缺陷、致癌、致畸等健康危害。 健康建议： 1. 尽量购买新鲜的食物，每次少买一点，吃完再买。 2. 碰撞损伤一点的 ………………………………