主要观点总结
文章介绍了现在日料店命名中频繁使用“鮨”字的现象，并解释了“鮨”的来源和含义。原来，“鮨”是汉字中对寿司的称呼，与寿司的制作过程和历史有关。此外，文章还介绍了其他日料店常用的取名方式，如使用“omakase”和“怀石料理”等词汇。同时，文章也提到了不同地区的寿司店命名习惯以及日本全国寿司联合会的相关统计。总的来说，日料店的命名反映了其提供的餐食和服务的特色，消费者可以根据店名选择符合自己需求的餐厅。
关键观点总结
关键观点1: “鮨”字的来源和含义。
“鮨”是汉字中对寿司的称呼，与寿司的制作过程和历史有关。
关键观点2: 日料店命名中“鮨”字的使用情况。
“鮨”字在日料店命名中非常普遍，尤其集中在关东地区。
关键观点3: 其他日料店常用的取名方式。
除了“鮨”字，日料店还常用“omakase”、“怀石料理”等词汇来命名，反映了不同的用餐方式和特色。
关键观点4: 不同地区寿司店的命名习惯。
不同地区寿司店的命名习惯有所不同，关西地区惯用“鲊”字来表示寿司。
关键观点5: 日本全国寿司联合会的统计。
日本全国寿司联合会的数据显示，各都道府县的寿司店中，“鮨”的使用频率最高。
文章预览
十家日料店，九家名中带“鮨”。 现在，日料店的名字越来越像了，除了我们熟悉的“居酒屋”“某某料理”外，带“鮨”的店铺也越来越多，“鮨膳”“鮨禾”“鮨龙”“鮨然”等，看上去着实像一家人，让人摸不着头脑。 图源：大众点评 “鮨”店如雨后春笋般纷纷冒出来的同时，网友们也开始好奇这个字。 “鮨”到底是什么意思？为什么日料店都这么青睐“鮨”字？ 日料“鮨”店有多火 如今，各大城市都有名字带“鮨”的日料店。 北京名中带“鮨”字的日料店就不少。在大众点评搜索关键词“鮨”，刨去同名的分店，“鮨”字日料店就有几十家。 从人均上千元高档餐厅“鮨龍”“鮨然”“鮨禅·会席”“鮨禾”“鮨膳”“鮨藤本 Sushi Fujimoto”“鮨亮”，到人均200~600元的“鮨桐日本料理”“鮨政·Omakase”“鮨鲸·海鲜丼”“鮨煦板前寿司”
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