无锡市市场监管局组织食品生产监管人员开展系列现场实训

主要观点总结

无锡市市场监督管理局为加强食品生产监管人员业务能力，全年开展了7场食品生产监管现场实训，共有115人次参加。实训覆盖全市多数区域和重点食品类别，包括肉制品、糕点、速冻食品等。实训注重现场实践、交流分享，以提升实效和增进经验。下一步，该局将复盘实训工作，持续优化细节，提升监管效能，确保食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 实训覆盖全市多数区域和重点食品类别

选择肉制品、糕点、速冻食品等作为实训品类，基本覆盖全市多数区域和重点食品类别。

关键观点2: 注重现场实践和实效

将企业生产现场作为培训场景，模拟监督检查实际情况，让实训具有实用性和针对性。

关键观点3: 重视交流分享和经验增进

参训人员彼此分享经验、帮促提升，通过提问答疑和业务交流深化知识和业务能力。

关键观点4: 将持续优化实训工作

无锡市市场监督管理局将复盘实训工作，在细节和深度上持续优化，推动食品安全监管人员队伍建设取得新成果。

文章预览

为持续强化我市食品生产监管人员业务能力，进一步推进食品安全检查员队伍建设，无锡市市场监督管理局统筹部署、精心组织，全年在全市各板块开展了7场食品生产监管现场实训，各区县局和基层分局监管人员共115人次参加了培训。 一是重点位选择，以扩大覆盖 。以基层监管人员实际工作需求为出发点，以全市各板块地产食品品类相对集中情况为落脚点，结合肉类产品专项整治、小微食品生产企业质量提升等行动，以及预包装食品标签标识优化、预制菜食品安全监管等工作，选择肉制品、糕点、速冻食品、方便菜肴、食品添加剂等作为实训品类，提前赴各区县实地查看，结合企业生产情况、场地规模等综合研判，精心选择了7家食品生产企业作为带教点位，基本覆盖了全市多数区域和重点食品类别。 二是重现场实践，以提升实效 。将企业生产 ………………………………