七星食安周星研会顺利举办，共同探寻餐饮供应链中的那些关键秘密

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8月22日，中国食品健康七星公约联盟联合上海光明肉业集团股份有限公司共同举办了七星食安周星研会—供应链专场。 本次星研会以“探寻餐饮品牌供应链管理之秘”为主题，来自餐饮供应链的企业、媒体齐聚一堂，深入探讨餐饮业品牌供应链管理的成功之道，分享行业内的最佳实践，共同探讨未来供应链管理的发展趋势。 内卷不停的餐饮企业 在主题分享环节，中国连锁经营协会CCFA餐饮委员会专家委员、美味金文董事长童卿分享了《连锁餐饮供应链现状和可持续发展未来》。他表示，我国餐饮连锁化率达到21%，背后的供应链非常复杂，涉及第一产业到第三产业，同时模式多样，头部和次头部企业间的需求差异大，而且加盟品牌不同程度地连而不锁。 目前，随着数字化与智能化的推进，餐饮供应链的现金流、物流、准确性、时效性、数据安全性 ………………………………