一种甜到心坎里的果子，糖尿病人却能放心吃

主要观点总结

本文主要介绍了罗汉果这一食材的甜味来源、营养价值以及对人体健康的影响。罗汉果甜度高且对血糖影响小，成为减肥控糖人士的理想选择。文中还介绍了罗汉果的多种食用方法以及其在饮品、甜品中的应用。

关键观点总结

关键观点1: 罗汉果的甜味来源及特点

罗汉果的甜味主要来自于罗汉果甜苷，甜度高达蔗糖的300倍，但几乎没有热量和对血糖的影响。

关键观点2: 罗汉果的营养价值

罗汉果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对健康有益。

关键观点3: 罗汉果的食用方法

罗汉果可以泡水喝、炖汤、用于烹饪等，还可以制作低糖饮料和甜品。

关键观点4: 罗汉果在健康领域的应用

罗汉果因其对血糖和口腔健康的影响，受到减肥控糖人士的青睐。

文章预览

大家早，今天是丁香生活研究的策划值班。 想问下朋友们，有没有无甜不欢、又害怕长胖的； 家里是否有长辈，想要喝杯饮料、吃个红烧肉，担心升高血糖的； 那就不得不给大家推荐一种神奇的食材： 罗汉果 超级甜，却几乎没有热量、对血糖的影响也很小。 图片来源：网络 作为一个喜欢做菜、烘焙的小厨娘，罗汉果却是这两年才认识！ 当时做「梅渍小番茄」的时候，总是觉得加白糖，除了甜，还少点别的东西！ 直到跟广东的朋友聊天，说到她们在泡茶、做菜时，会用罗汉果代替冰糖，会有一股子特别的回甘，以及淡淡的不易被人察觉的香气！ 于是我火速买回来了罗汉果干，跟话梅、山楂、小番茄，放在一起冷藏之后，完全可以媲美餐厅的「梅渍小番茄」！ 后面罗汉果就成为了我家厨房必备的甜味食材！长辈吃不担心血糖、自己吃不怕长胖 ………………………………