赴港！遇见小面能否掀起热潮？

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草长莺飞的四月，香港这座国际美食之都在海风的轻抚下，空气中已弥漫着一丝热意。在人头攒动的西九龙高铁站内，一家新开业的主打重庆风味，名为“遇见小面”的中式面馆正吸引着诸多往来于大湾区各地的旅客。据了解，这是遇见小面在香港开设的第六家门店，也是品牌的第400家门店。 在人们的固有认知中，岭南地区居民饮食口味向来清淡，素不喜辣。然而，一碗热辣滚烫的重庆小面却成功突破了地域饮食偏好的壁垒，在香港遍地开花，成了香港与内地增进文化了解的一座桥梁。而以“小面现象”为代表的内地饮食文化进入香港，也正勾勒出香港与内地文化相互融合的新路径。 遇见小面受热捧 一场捕捉时代机遇的破局 在香港的遇见小面门店，几乎每周都有来自香港的老顾客询问分店地址。正是察觉到港人对正宗川味的需求，遇见小面决定 ………………………………