315 曝光“保水虾仁”！“保水剂”到底是什么？一文说清

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你买过冷冻虾仁吗？打开电商平台，相信很多人都看到过新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁广告，让人食欲满满。 但央视“3·15”晚会曝光，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂，来“给虾增重”。 315晚会曝光。 图片来源： 央视财经 消息发出后，“保水虾仁”“ 315 晚会曝光保水虾仁”等多个相关话题冲上微博热搜，引发诸多网友围观和热议。 那么，保水剂到底是什么？它有什么作用和危害？“保水虾仁”到底能不能吃？购买虾仁需要注意些什么？ 太长不看 一、保水剂的使用只要符合国标，就是可以放心食用的。只不过使用了保水剂的冷冻虾仁可能在风味上不及新鲜虾仁。 二、需要担心的是一些三无产品或非正规渠道购买的产品，可能会过量使用保水剂增重或非法使用其他液体浸泡水产品。 三、选购冷冻虾仁时，要注意看产品配料 ………………………………