黑精美食 | 清水火锅 追求本心 ，做个“匠人”，修颗“匠心”

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店名|冰火捞    坐标|南昌 清水火锅  原汁原味  追求本心 不忘初心 追求本心 美食，简单的生活，比诗还浪漫。记忆中一句话“唯有美食与爱不可辜负”。对于美食有着执着追求的人而言，在内心深处仍宁静地专注于自己的美食事业，精挑细选，做精做细。而在南昌也有一家这样的店，《冰火捞》不忘初心，追求本真。 《冰火捞》的来源，字面的意义的理解“冰+火+捞”有着特殊意义的店名，一家追求原汁原味清水火锅，是老梅这10多年一直坚守的事业。走进店铺，老板很热情，也很亲切，老板喜欢大家叫他老梅，因为觉得亲切，跟老梅聊天中能感受到他对美食有着自己的执着与理解。 老梅|餐饮时代的“匠心”：食材有魂魄，匠人自谦恭。 坚持本心，也是一种“匠 ………………………………