地标日历 | 会泽大洋芋

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01 推荐吃法 拔丝洋芋 配料：洋芋、白糖。 1、将洋芋去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。 2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入洋芋块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油。 3、锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。 4、呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅放入抹油的盘中。上桌时配一小碗凉开水。 02 产品登记信息 产品名称：会泽大洋芋 登记时间：2011年 产品编号：AGI00703 持有人： 会泽县农业技术推广中心 03 地域保护范围 会泽大洋芋产于云南省曲靖市会泽县境内，种植范围涉及县内的金钟镇、者海镇、娜姑镇、迤车镇、乐业镇、矿山镇、大井镇、驾车乡、火红乡、新街乡等21个乡（镇），地理坐标位于东经103°03′-103°55′、北纬25°48′－27°04′，境内东西最大横距84公里，南北最大纵距138公里，种植面积4.5 ………………………………