无糖月饼更健康？每个人都需要知道“无糖”的真相

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Mid-Autumn Festival 无糖月饼VS传统月饼 就像是当年的 粽子甜咸大战 传统月饼作为中秋节C位，传承了近千年，过节吃月饼， 美味又开心。无糖月饼同样可以站C位，而且听上去更健康，吃了不升糖。 吃无糖月饼真的不升糖吗？让我们先来了解一下“无糖食品”。 "无糖"食品真的无糖吗？ 无糖食品一般指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但可含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。 区别在于前者提供热量（吃多会长胖）且会影响到血糖，后者几乎不提供热量且对血糖的影响微乎其微。 有热量、会影响血糖水平的“糖”有： 蜂蜜、枫糖浆、甘蔗汁、高果糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、棕榈糖、糖粉、甜菜糖、乳糖、蔗糖素、玉米甜味剂、葡萄糖等，多半带“糖”字的成分和浓缩果汁类都是糖。 食 ………………………………