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作者｜Eric Xie 编辑｜Mos Wu 图片来源：Manner 官方微博 一记耳光，打翻了中低端连锁咖啡品牌的面子和里子。 因员工与顾客之间的连续冲突，Manner 连日来收获近 20 余条微博热搜。从 #上海 Manner 一男店员殴打女顾客# 到 #Manner 员工可能被情绪劳动绑架了#，再到 #Manner 去年仅 1225 人缴纳五险#，冲突已演化成社会议题，成为挥向品牌的硬拳。 与此同时，库迪和瑞幸的价格战也终是落得“两败俱伤”的局面。库迪门店数量增长陷入停滞，关店、转让等消息层出不穷。瑞幸公布的 2024 年第一季度财报则显示，营业利润率 -1%，连续八个季度盈利的趋势被终结，重回亏损。 卷价格、卷加盟、卷人力成本......从货到场，再到人，中低端连锁咖啡品牌竞争日趋畸形化。 现象根源： 扶摇直上的中国咖啡市场 咖啡市场的厮杀，核心动力源于中国巨大的咖啡增
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