童年迷思：巧克力石头糖，如何做到每颗都不一样？

文章预览

和小伙伴们聊起小时候怀旧零食，什么“无花果”、“麦丽素”、华华丹（又叫仙丹或者老鼠屎）、西瓜泡泡糖......有提到巧克力石头糖，就是下面这种糖果~有扁的有圆的，形状各异，颜色也不同，宛如一颗颗的小石子，真的像！ 🤔 那时候的我，脑子里就留下了小小的疑问：为啥每颗巧克力块都可以长得不一样？明明买到的其他巧克力，大小都差不多啊（是模具啊、浇筑啊啥的导致的标准化）。最近，我才找到了这种巧克力石头糖有图有真相的答案，还真不是一颗颗弄出来的，而是一下子出来好多颗~😝 又一个童年迷思被解决，遥遥的和童年的自己握了握手，朋友们一起来看工厂的制作流程解惑吧！ 原料制作 先来个介绍图，英文关键词是 Candy Chocorocks，而中文的则是石头型糖果（巧克力味）。一看有个“味”字，我就知道巧克力含量要有限了 ………………………………