年薪百万请军师，茶饮能否解海底捞之渴？

主要观点总结

本文主要描述了海底捞任命霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事，旨在深耕茶饮市场，并借此机会通过终端门店优势高效铺开茶饮业务。文章还提到了火锅品牌尝试开设茶饮档口或升级水吧台为茶水铺的情况，以及张俊杰的任命对海底捞茶饮业务的影响和期待。同时，也讨论了火锅品牌面临客单价下跌的问题，以及茶饮市场可能为火锅品牌提供的机遇。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞任命霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事

张俊杰将参与海底捞茶饮业务的决策，帮助打造具有竞争力的茶饮产品，并利用其经验推动海底捞茶饮业务的持续发展。

关键观点2: 海底捞开设茶饮档口和升级水吧台为茶水铺

海底捞通过开设茶饮档口和升级水吧台来满足消费者的需求，力图将茶饮业务融入火锅业务中，提高效率并增加营收。

关键观点3: 张俊杰的任命对海底捞茶饮业务的影响和期待

张俊杰的加入可能帮助海底捞复制霸王茶姬的产品优势，并通过区域限定的策略推出创新产品，提升海底捞茶饮业务的竞争力。

关键观点4: 火锅品牌面临客单价下跌的问题

在消费疲软的环境下，火锅品牌普遍降价以吸引消费者，但同时也在寻求新的增长点，如茶饮业务。

关键观点5: 茶饮市场可能为火锅品牌提供的机遇

火锅和茶饮的结合存在市场空白，火锅品牌可以通过拓展茶饮业务来增加营收，并满足消费者的需求。

文章预览

文 / 四海 一石激起千层浪。 在海底捞日前发布的半年报里，一则人事任命让整个餐饮界为之震动：海底捞将委任霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事，任期三年，年薪120万，即日起生效。 之所以叫独立“非执行”董事，意味着张俊杰将在不参与海底捞实际经营层面的前提下，为海底捞提意见。 据《节点财经》研究，在海底捞过往几次董事会成员调整中，变动更频繁的其实是执行董事，比如原特海国际董事长周兆呈、蜀海供应链董事长苟轶群的加入，海底捞上一次委任独立非执行董事还是在三年前，且委任者职业背景多元。 一方是火锅一哥，一方是茶饮界当红炸子鸡的创始人，火锅+茶饮这对经典CP以这样新颖的方式组合在一起，究竟能擦出多大的火花？ 经典CP火锅+茶饮，尚有潜力待开发？ 当瑞幸、库迪、麦当劳等咖啡品牌纷纷撸起袖子，深 ………………………………