自治区市场监管厅加强节日聚餐食品安全监管

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· · · 新春佳节将至，为切实保障广大群众在节日期间吃得放心、吃得安心，自治区市场监管厅在全区范围内组织开展集体聚餐餐饮服务食品安全专项整治，各级市场监管部门积极行动，多措并举防控食品安全风险隐患，全方位筑牢食品安全防线。 此次专项整治重点排查承接婚丧宴席、生日宴、年夜饭等集体聚餐的大中型酒店、特色宴会厅，以及农村集体聚餐场所，检查是否存在超范围、超承接能力经营行为，每日晨检是否做到全覆盖，采购的食品原料是否严格执行进货查验及查验记录制度，加工场所的内外环境是否卫生，食品原辅料、半成品、成品存放是否按要求分隔或分离，是否按照规定的范围、用量使用食品添加剂，食品留样的数量、时间是否符合要求等。截至目前，全区共检查餐饮服务单位1497家次，整改问题隐患410个，下发《责令改正 ………………………………