国家地理标志产品展播——新县葛根粉

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国家地理标志产 品展播 新县葛根粉 葛根粉具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。新县葛根粉产业是近两年才兴起的，多为野生葛根，主要产于周河乡，有“千年人参”之美誉。它们的采挖跋山涉水，肩扛下山，非常困难，制作成本高。 第34563434号 登记注册号 主要生产地域范围 分布在新县的新集镇、沙窝镇、吴陈河镇、苏河镇、八里畈镇、浒湾乡、周河乡、陡山河乡、千斤乡、卡房乡、郭家河乡、陈店乡、箭厂河乡、泗店乡、田铺乡、香山湖管理区、金兰山街道境内。 品质特征 外观色泽洁白，晶莹剔透，带有结品光泽，口感纯正，见水溶解快,沸水冲调呈透明状,有清香味,不容易受潮,粘度较高，微微呈浅黄色，冷却后不糊且呈凝胶状，稍有土腥味,但无异味。每百克含直链淀粉≥19.8克 葛根粉食用方式 葛根粉的冲 ………………………………