越来越多餐饮老板，开始对房租“下狠手”

主要观点总结

本文介绍了餐饮人尝试“共享店铺”降低成本的方法，包括通过共享时段、空间分摊租金，开设“店中店”以及共享物料、设备等资源。同时，也指出了共享门店的风险和需要注意的地方。

关键观点总结

关键观点1: 共享店铺成为餐饮人降本增效的新方式

更多餐饮店通过共享时段、空间来降低房租成本，采用多种形式的合作实现双赢。

关键观点2: 共享店铺的不同实践形式

包括出租门店的闲置时段、开设“店中店”、借店开设外卖店等，这些方式都能帮助餐饮人快速拓展业务，降低风险。

关键观点3: 共享店铺的风险和注意事项

需要注意合作伙伴的选择、合同的签订、利益的分配等问题，同时要有专业的外卖运营团队和足够的资金支持。

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订阅  快刀财经  ▲ 做您的私人商学院 不少餐饮人尝试“共享店铺”。 作 者：何沛凌 来源：红餐网 （ID：hongcan18） 营收利润下滑已经是常态，越来越多的餐饮店开始想办法降本增效，房租作为压在餐饮人身上的三座大山之一，很难让房东直接降下来，那么有没有其他办法变相降低房租成本呢？ 红餐网观察到，不少餐饮人尝试“共享店铺”，通过共享时段、空间的方式分摊铺租，以减少房租成本。 不过，共享门店也不是简单粗暴地一起交租金就完事了，怎么“合租”才能真正提升门店的利用率？如何在同一空间里互相引流增效？这里面也有不少门道。红餐网通过对一些典型案例的盘点总结，抛砖引玉。 01 外摆区包给主厨， 每月省下18000元成本 餐饮铺租计算的是一年365天，一天24小时的成本，但不少餐饮店每天的经营时段可能就集中在3、4小时 ………………………………