糯唧唧的糕团哪里都有，却都做不出这里的味道！

主要观点总结

宁波手工糕团多次热销，其中蒋师傅的水塔糕是宁波代表性糕团。蒋师傅对用料要求极高，全部手工制作，包括米粉自磨、桂花二次人工过筛、黑芝麻自炒等。除了“水塔糕”，还有小金团、赤云卷和米鸭蛋等非常受欢迎的手工糕团。这些糕团口感细腻、软糯，馅料丰富，如黄豆馅、黑芝麻馅等，都是手工制作，根据订单现做现发。蒋师傅注重匠人匠心，对加工环节要求极高，包括恒温发酵、自己磨制糯米粉等。购买糕团的顾客需要注意水塔糕初次吃可能有一些酸味，这是其独特风味，并非坏了。目前有五个规格可供选择，价格为69.9元，统统发顺丰，本周四9月26日20点前下单还可额外加赠绿豆糕一枚。

关键观点总结

关键观点1: 蒋师傅的水塔糕是宁波的代表性糕团。

入口软糯，自带酒香，加上各种小料锦上添花。

关键观点2: 蒋师傅对用料要求极高，全部手工制作。

包括米粉自磨、桂花二次人工过筛、黑芝麻自炒等。

关键观点3: 除了水塔糕，还有其他受欢迎的糕团。

如小金团、赤云卷和米鸭蛋等，口感细腻、软糯，馅料丰富。

关键观点4: 蒋师傅注重匠人匠心，对加工环节要求极高。

包括恒温发酵、自己磨制糯米粉等，整个制作环节极其讲究。

关键观点5: 购买糕团的顾客需要注意的事项。

水塔糕初次吃可能有一些酸味，这是其独特风味，并非坏了。目前有五个规格可供选择，价格为69.9元，统统发顺丰，本周四9月26日20点前下单还可额外加赠绿豆糕一枚。

文章预览

宁波手工糕团 之前推了好几次，次次卖爆！！小璞都记不清这是第几次了！！ 中秋的时候，小璞特意把这个 糕点带回家，给家里的老人和小孩尝，结果他们一个劲儿夸！ 真的太好吃了！ 宁波人历来对米制糕点有研究，除了著名的宁波汤圆和水磨年糕，大街小巷里还藏着各种好吃的 老底子糕团 。 老蒋正是做 宁波糕团 的一把好手。 他在望春桥开了一家老店，最早做的是当地发糕变种而来的“ 水塔糕 ”。一晃20多年，“ 水塔糕 ”已是宁波的代表性糕团。 入口软糯，自带酒香；加上金桂、黑芝麻等小料，锦上添花 在宁波，卖糕团的店不算少，但要做到蒋师傅这水准的， 难找 。 他对 用料要求极高 ，不买现成的，全部手作： 米粉要自己磨，米要新米，现做现磨，颗粒度足够小； 桂花只用广西金桂， 可食用级 的是标配，还要 二次人工过筛 ；连 ………………………………