自家炼猪油真的更健康吗？猪油的营养与吃法全在这一篇了

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本文约 2700 字，阅读约需 5.5 分钟 最近食用油的话题大家都很关注，网上很多人说打算自己熬猪油了。说实话我家也会吃猪油，冰箱里现在就放着我爸熬的猪油。 以现在的情况客观分析，真的没必要改变自己家用的油。 不过，今天还是想给大家好好讲一讲，到底猪油的营养怎么样，健不健康，怎样健康地吃猪油。 太长不看 猪油烹饪的食物更美味是真的，但谈不上多健康，从饱和脂肪以及从热量的角度还是建议控制的。 猪油也有它的好处，具体看第3部分。 烹调油要怎么选、怎么吃、使用时要注意什么，看第4部分。 #1  猪油，真不算健康 先放结论：猪油真的谈不上多健康，最主要的一个问题就是 饱和脂肪酸含量高 。 一般来说，猪油中有 41%的饱和脂肪 ，47.5%的单不饱和脂肪酸，11.5%的多不饱和脂肪酸。 猪油饱和脂肪酸的比例在动物油中算是比 ………………………………