主要观点总结
本文描述了萧山的年味，特别是虾油鸡这一传统美食。文章提到了虾油鸡的历史渊源、制作过程、特点以及它在萧山人心中的地位。同时，文章还提到了萧山发布推出的【好吃好玩逛萧山】系列，旨在让人们品味岁月的沉淀、文化的传承和家乡的味道。
关键观点总结
关键观点1: 萧山的年味与虾油鸡的象征意义
文章描述了萧山的年味，强调了虾油鸡作为萧山传统美食的重要性，以及它在年味中的象征意义。
关键观点2: 虾油鸡的历史与制作过程
文章提到了虾油鸡的历史可以追溯到南宋，并详细描述了其制作过程，包括用料、浸泡、斩块等步骤。
关键观点3: 虾油鸡的特点与人们的喜爱程度
文章强调了虾油鸡皮脆肉嫩、咸鲜入味的特点，并指出很多人爱吃，但遗憾的是如今会做的人越来越少。
关键观点4: 萧山发布【好吃好玩逛萧山】系列的目的
文章介绍了萧山发布推出的【好吃好玩逛萧山】系列，旨在让人们品味岁月的沉淀、文化的传承和家乡的味道。
文章预览
- HAPPY NEW YEAR - 好 吃 好 玩 逛 萧 山 年味，是一个富有层次感的概念。萧山的年味，沉醉于古镇的浪漫，又飘溢在美食的香气中。萧山发布推出【好吃好玩逛萧山】系列，带领大家品味岁月的沉淀、文化的传承和家乡的味道，领略萧山独有的年味。 提到老底子的年菜，第一个想到的总是虾油鸡。 虾油鸡，可以说百吃不厌，是刻在萧山人基因里的美食，也是年味的象征。 萧山人过年，十有八九会吃一道“虾油鸡”，可以从年头吃到开春。虾油鸡有着晶莹蜡黄的皮和柔嫩若雪的肉。放进嘴里，先是一股虾油露的“冲”劲，然后是缓缓溢出、越嚼越香的鸡肉鲜味。 虾油鸡的历史可以追溯到南宋，袁枚的《随园食单》羽族单里面也写到过，“积善修合无人见，鸡功最巨提鲜味”。 记得小时候，每到过年前，爷爷奶奶外公外婆就会买来阉鸡，萧山人都
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