上海一日料店被曝光：刺身惊现恶心制作过程！后厨环境更是看吐...立案调查→

主要观点总结

一家位于静安大悦城商场内的日料店存在严重的食品安全问题。公共视频显示，4月5日，该店一名厨师操作不当，将刺身掉落到地上后未做清洁处理就直接摆回餐盘。另外，该店在处理食材时未按规定佩戴口罩、手套和头套。有投诉人表示曾遇到类似情况并因此出现腹泻等症状。经过连日蹲点获取了监控视频证据。市场监管部门已对该企业立案调查并将依法处罚。同时，市民和网友普遍认为这样的店家必须严厉处罚。

关键观点总结

关键观点1: 日料店存在食品安全问题

掉落地上的刺身未经清洁处理直接摆回餐盘，违规操作导致食材可能被污染。

关键观点2: 员工未按规定佩戴防护用品

按照规定，处理食材的员工应佩戴口罩、手套和头套，但画面中的两名工作人员均未执行到位。

关键观点3: 投诉人遭遇类似情况并出现健康问题

投诉人李女士表示曾在该店遇到掉落地面的甜虾未做清洁处理就放回餐盘的情况，自己和同伴出现腹泻症状。

关键观点4: 监管部门已展开调查并采取措施

市场监管部门已对该企业立案调查并将依法处罚，同时对辖区内其他餐饮企业开展全面排查。

文章预览

掉落在地上的刺身 竟被日料店员工 直接摆回餐盘？ 不仅如此 这家位于 静安大悦城商场 内的日料店 还面临其他 食品安全问题的投诉 公共视频显示 4月5日，该店家一名厨师 操作时不慎将一片刺身掉落到在地上 随后他弯腰直接捡起刺身 没做任何清洁处理 就直接摆回餐盘 此外 按照相关规定 处理这些食材 需要佩戴口罩、手套和头套 但画面里的两名工作人员 显然都没执行到位 投诉人李女士表示，自己此前曾和朋友一同在这家店用餐，也遇到了类似情况， “厨师将一个甜虾掉到了地面上，没有清洗也没有丢弃，他直接捡起就放回了要出餐的餐具里，我就当场觉得非常的震惊和恶心。” 就餐后，李女士就出现了腹泻的情况，而共同进餐的朋友也上吐下泻。 经过连日蹲点，李女士终于获取到了这些监控视频证据。 记者在大众点评上看到 该店的评论区 ………………………………