农民日报 ：FC→NFC→HPP，果蔬汁已经next level

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随着健康饮食观念深入人心 消费者对果蔬汁的功能性诉求 进一步升级 更注重产品的风味、鲜度和营养 从而能够作为 日常维生素的“补充剂” 为此，果蔬汁市场正在摆脱 以往“糖+水”的形象 也开始了“卷”技术 果汁产品“卷”出新赛道 为应对消费需求 NFC果汁（非浓缩还原果汁）应运而生 最近，经过工艺升级后的 又一新概念果汁 HPP果蔬汁“异军突起” HPP果蔬汁（低温高压杀菌工艺） 以保留果蔬营养成分 和天然风味为特点 成为了消费者的“新宠” 也被网友称为“高冷果汁” “冷”是指全程都需要 在低温状态下进行操作 “高”是指“超高压杀菌”技术 在保留果蔬汁原本颜色、口味的基础上 又能比鲜榨果汁能提供更长久的保质期 据悉，最新的HPP技术可将 果汁保质期延长至45天 近年来，果汁加工工艺 不断推陈出新、升级迭代 带动了行业发 ………………………………