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题图 | Pixabay 撰文 | 宋文法 代谢功能障碍相关脂肪肝病 （MASLD） ，影响着全球四分之一的人口，也是中国发病率最高的慢性肝病类型，我国有超过1.5亿患者。目前，治疗脂肪肝的选择非常有限，生活方式干预仍然是MASLD治疗的主要手段，包括改变饮食和运动。 类黄酮化合物，是一类天然化合物，由6个亚类和29种单独成分组成，主要存在于植物性食品中，包括茶、苹果、浆果、葡萄和可可等，具有一系列健康益处，如抗氧化、抗炎和抗癌特性，还与更好的心脏代谢健康、有助于改善认知功能等相关。 2025年1月7日， 中山大学公共卫生学院 刘钊燕 等人在" Nutrients "期刊上发表了一篇题为" Associations of the Intake of Individual and Multiple Flavonoids with Metabolic Dysfunction Associated Steatotic Liver Disease in the United States "的研究论文。 研究显示， 类黄酮化合物摄入量
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