长寿蛋白Sirtuins（SIRT）及相关护肤成分

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    长寿蛋白Sirtuins，简称SIRT，俗称“色提因”，是一类 依赖 NAD+的去酰基酶。它们在多个物种中均发挥着寿命调控的相关功能，因而被称为“长寿蛋白”。     人类的SIRT蛋白家族有7个成员，它们在细胞中的定位和功能有所不同，但都与延缓衰老有关。 去酰基化：     前面 说过，Sirtuins是去一类 去酰基化酶，通过在NAD+的辅助下，进行蛋白质去酰基化而发挥作用。那么，什么是蛋白质酰基化，蛋白质的酰基化和去酰基化有什么作用呢？     酰基团例如乙酰基、琥珀酰基、甲基等，通过化学键连接在蛋白质的特定氨基酸残基例如赖氨酸的ε-氨基上，就是酰基化。酰基化是一种常见的蛋白质翻译后修饰方式，对蛋白质的功能、稳定性、定位和相互作用等有重要影响。     去酰基酶通过水解去掉酰化氨基酸上的酰基团，从而调节蛋白质的酰化状 ………………………………