主要观点总结
日本核污水排海一年后，中国日料店遭遇新危机。受到消费降级影响，生意惨淡，不少日料店降价求生。同时，日本餐饮品牌开始进军中国市场，加剧了市场竞争。文章分析了日料店面临的困境，并指出未来面临的挑战。
关键观点总结
关键观点1: 日本核污水排海事件影响延续，日料店面临新危机
日本核污水排海事件一年后，中国大陆日料店再次受到冲击。数据显示，对中国大陆的海鲜出口额暴跌92.3%，仅35亿日元。导致一批日料店陷入困境，有人营业额大幅下降，有人闭店止损。
关键观点2: 消费降级影响日料市场，门店生意惨淡
受到消费降级影响，日料市场不景气。知名日料店出现亏损，许多小有名气的日料店相继传出闭店消息。从业者表示，今年的消费降级对日料带来的冲击更大。
关键观点3: 日料店降价求生，但仍面临挑战
为了活下去，一批日料店不断降低价格，推出各种促销活动。但降价也有副作用，可能伤害正价优质客群，而且中高端日料品牌一旦调低了价格，就很难再拔高回去了。
关键观点4: 日本餐饮品牌进军中国市场，加剧市场竞争
一批日本餐饮品牌开始进军中国市场，如藏寿司、寿司郎等。这些品牌计划在中国开设大量门店，加剧了市场竞争。虽然中国餐饮市场具有发展潜力，但并不意味着可以轻易获胜，日料品牌们需要修炼内功，变得更具特色化才能活下来。
关键观点5: 日料市场规模接近天花板，未来挑战严峻
中国日式料理市场规模已接近天花板，预计2024年将缩减至649亿元。随着市场竞争的加剧和日本连锁品牌的加入，未来挑战将更加严峻。但长期来看，这些日本品牌或许会推动中国日料行业的良性竞争，让国内高品质的日料越来越多。
文章预览
日本核污水排海一年后，日料店又遇新危机。 文 ｜ 麦泳宜 编辑 ｜ 王秀清 来源｜ 红餐网（ID：hongcan18） 封面来源 ｜ 视觉中国 最近，“日本对华海鲜出口断崖式下跌”话题冲上热搜。 日本农林水产省发布数据显示，上半年日本农林水产品和其他食品总出口额7013亿日元。这其中，对中国大陆出口额骤降43.8%，为784亿日元，而海鲜出口额则暴跌92.3%，仅35亿日元。 数据的变动和中国发布的日本水产品“禁令”有关。2023年8月24日，日本启动福岛第一核电站核污染水排海。当日，中国海关总署宣布：全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。 今天，正好是日本核污水排海事件一周年。去年受此事件影响，国内的日料餐厅迎来“至暗时刻”：有人营业额大幅下降，有人和日本食材割席，有人闭店仓皇逃离……大批日料店在“漩涡”中挣扎
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