研究建议：这些肉类食物，多吃一点都会得糖尿病，最好少吃点！

主要观点总结

哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一项关于红肉与2型糖尿病风险的研究。结果显示，大量食用红肉与2型糖尿病风险有密切关系，每天多吃两份红肉会增加患病风险。替代红肉的其他蛋白质来源，如坚果、豆类和乳制品，与降低糖尿病风险相关。研究人员认为红肉中的饱和脂肪、胆固醇和炎症可能与糖尿病风险增加有关。

关键观点总结

关键观点1: 红肉与2型糖尿病风险之间的密切关系

研究显示大量食用红肉与2型糖尿病风险有密切关系，每天多吃两份红肉的人患病风险增加。

关键观点2: 其他蛋白质来源对降低糖尿病风险的影响

替代红肉的其他蛋白质来源，如坚果、豆类和乳制品，与降低糖尿病风险相关。坚果和豆类富含纤维和健康脂肪，乳制品提供优质蛋白质和钙。

关键观点3: 红肉增加糖尿病风险的机制

研究人员认为红肉中的饱和脂肪、胆固醇和可能引发的炎症可能是导致糖尿病风险增加的因素。

文章预览

在当今快节奏的生活中，外卖、预制菜满天飞，饮食习惯对健康的影响越愈发受到关注。 最近，哈佛大学的研究人员在 《美国临床营养学杂志》 上发表了一项重要研究，揭示了大量食用红肉与2型糖尿病风险之间的密切关系。 研究人员分析了大量参与者的饮食模式， 结果显示，红肉的摄入量与2型糖尿病的发病风险存在显著关联。 具体来说， 与食用红肉最少的人相比，每天摄入两份红肉的人，患2型糖尿病的风险增加了62%。 每天多吃一份加工红肉（如培根或香肠），糖尿病风险增加46%。 而每天多吃一份未经加工的红肉（如猪、牛或羊肉），糖尿病风险增加24%。 在这项研究中，一份未经加工的红肉相当于85克，而一份加工红肉则相当于28克的培根或45克的香肠。 研究还发现， 替代红肉的其他蛋白质来源与降低糖尿病风险密切相关。 例如： 每天用1 ………………………………