司法文苑 | 三月“探”出头的苜蓿

主要观点总结

本文描述了作者对苜蓿草的回忆和感受。从小区草坪上的新绿苜蓿开始，回忆起在瓜州、酒泉以及家乡时的苜蓿经历，包括苜蓿的美味、不同地方的苜蓿食用方式和它的象征意义。文章表达了苜蓿所代表的美好记忆和情感。

关键观点总结

关键观点1: 小区草坪上的苜蓿引发对过去的回忆

作者看到小区草坪上的新绿苜蓿，不禁回忆起在瓜州和酒泉的日子，以及家乡关于苜蓿的各种美好记忆。

关键观点2: 苜蓿的美味和食用方式

作者描述了苜蓿的美味，以及不同地方的人们如何将苜蓿融入美食。包括苜蓿面条、凉拌苜蓿、饺子等多种食用方式。

关键观点3: 苜蓿的象征意义

作者通过描述苜蓿的顽强生命力，将其与乡间农人的朴实、父辈的关爱以及灵魂深处的记忆相联系，表达了苜蓿所承载的美好情感和记忆。

文章预览

作者： 酒泉市司法局 程海峰 　　 不经意间，看到小区草坪的枯黄里钻出一簇簇绿芽，细碎如星，蹲下身细看，竟是苜蓿，像缩在冻土里捂了一冬的婴孩，终于在三月春风的暖阳里探出头来。 　　这绿意瞬间将我拽回瓜州的春天。2009年、2010年下乡时，我总在地埂阳面、农家后面菜园子的避风处撞见苜蓿。它们贴着地皮疯长，茎叶肥厚，像给黄土打补丁的绿绸缎。入户落实种植产业任务那阵子，有被老乡拽进屋，塞手里一碗苜蓿面条。掺了剁碎的苜蓿末的面条，裹着麦香与草香，顺着喉咙滑进胃里，真心是春天的美味。 　　 后来回到了酒泉上班，母亲也掐苜蓿拌凉菜，淋一勺滚油，泼出野性的清香。母亲总说苜蓿养人，探出头就填唤人（方言，供人使用、用处多的意思），是春日限定的美食，绿色健康。敦煌的婆婆手艺更绝——面团擀得薄如蝉 ………………………………