剩菜回收再卖、用色素掩盖发黑牛肉……杨铭宇黄焖鸡道歉：涉事门店永久关闭

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3月12日 #杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客# 登上热搜 引发关注 济南杨铭宇餐饮管理有限公司12日下午，就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明，其中提到， 对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。 致歉信全文如下： 据新京报报道，3·15前夕，记者卧底杨铭宇黄焖鸡多家加盟店，调查中发现， 门店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，用色素掩盖变黑食材，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。 记者调查中还发现， 多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。 在暗访期间 记者发现部分门店的店员 会将顾客食用后的剩菜回收清洗 从中挑出香菇等食材 进行二次加工再售卖 店员表示： “香菇没事，香菇可以反复用” 而做错的餐品也不会丢弃 店员会挑拣出错配食材 重新分装后端给下一位顾客 还特意叮嘱记者 ………………………………