做不完！根本做不完！过年这口美味馋哭不少杭州人，有人一口气订走800多只

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“过年嘞，备酱货咯！” 每到年关， 杭州人的老街区里都飘着酱货味道 这不，杭州西湖区蒋村街道的巷子里 家家户户都挂出了 酱鸭、酱肉、青鱼干 路过的人总会驻足问上一句 “这怎么卖的？多少钱一只？” 近期，杭州网记者走进蒋村街道 替大家来问问酱鸭怎么卖。 1 最低七八十元一只 杭州老板：一年能卖出七八百只 在蒋村花园农贸市场，王姐和她的丈夫摆着一个土特产摊位，从30年前开始经营水产生意，到后来转行做起鱼干、酱鸭加工售卖， 王姐对老底子酱鸭的味道可太熟悉了！ 气温一下降到10摄氏度，就可以准备酱货了。酱货前，一定要看好接下来几天的天气， 通常来说，一批鸭子三四天就能做好，这几天最忌下雨天。 作为蒋村人，王姐这一身做酱鸭的本事似乎是“天生”的。逢年过节，餐桌上一定有一道王姐自己做的酱鸭。 “做酱 ………………………………