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三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-07-08 18:00
    

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动物的尸体仰卧在砖块堆砌的平台上,这样就不会沾上泥土。父亲用类似喷灯的手持燃烧器烧焦皮毛,然后切开它长长的腹部,把手伸进腹腔。他小心翼翼地掏出内脏,以免刺破内脏。结块的肠子闪闪发光。然后,他举起斧头,从脊柱处将动物砍成两半。现在,躺在我面前的不再是一只动物、一个生命,而更像是一件产品。最后,他开始将尸体切割成鲜红的肉块。” 卡塔琳·卡里科睁大眼睛,把一切都看在眼里——所有这些不相干的部分,长久以来一直共同维持着这只动物的生命。现在,它不动了,但生命所蕴含的神秘和奇妙,就袒露在她眼前,一览无余。 “这就是一切的开始。”在她的传记《突破:我的科学人生》中,这位2023年诺贝尔生理学或医学奖得主这样写道。 卡塔琳·卡里科 1955年,卡塔琳·卡里科出生于匈牙利东部一个小镇。她的父亲 ………………………………

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