餐饮业陷入内卷，忙活半年没赚钱

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本文经授权转载自 时代财经APP （ID：tf-app) 作者： 李馨婷 餐厅开业仅一年出头，黄石头（化名）已萌生了闭店的想法。 在这期间，除了有一两个月收支勉强平衡，黄石头的披萨店基本处于亏损状态。算上开店前期花的30多万、每个月约2万元的亏损，以及中途门店搬迁重新投资的约20万元，黄石头目前已经砸进约80万元。 黄石头认为餐厅经营状况差的原因很多。一方面，作为餐饮“小白”的他经验太少，并且选择了较为小众的意式披萨品类；另一方面，在如今的大环境下，消费者更注重质价比，即便是连锁餐饮品牌都难以避免地受到影响。 上半年，包括九毛九（09922.HK）、广州酒家(603043.SH)、呷哺呷哺（00520.HK）、味千中国（00538.HK）在内的餐企均录得净利润下滑。其中，呷哺呷哺预计亏损2.6亿元至2.8亿元，味千中国则预计亏损不少于2000万元。 餐饮 ………………………………