“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，冬天为啥推荐吃“根”？

文章预览

民间老话常说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，正顺应了因时而食的饮食智慧。 冬吃根的“根” 指什么食物 指的是根茎类食物，主要包括红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋、莲藕等。特别推荐薯类食物，包括红薯、紫薯、山药、土豆等，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。 这些食物普遍含有丰富的碳水化合物，可以用来替代部分主食，给人体提供较多的热量，尤其适合冬日抗寒。 冬天吃薯类的3个好处 1.预防便秘 冬季活动量减少，更容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。 原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康。 2.控制体重 天冷时吃得多动得少，更容易长胖。薯类脂肪含量低、水分高、饱腹感强。两种食物，吃到同样饱的情况下，薯类摄入的能量更少。 用薯类替换一部分精米白面，能减 ………………………………