【聚焦3·15】直击后厨！守护消费者“舌尖上的幸福”

主要观点总结

市消保委联合市市场监管局餐饮处开展餐饮安全专项消费体察活动，对市区食安餐饮街区的餐饮单位进行沉浸式检查，聚焦食材安全、环境卫生、操作规范等环节，体察结果整体向好。同时，向消费者提出科学选择餐饮服务的建议。

关键观点总结

关键观点1: 活动目的

通过消费体察活动，为消费者“舌尖安全”筑防线，确保餐饮安全。

关键观点2: 活动范围和对象

活动围绕吴兴区爱山街道状元街和南太湖新区仁皇山街道天际外滩的17家餐饮单位进行，涉及食材安全、环境卫生、操作规范等重点环节。

关键观点3: 活动结果

体察结果显示所有商家和从业人员均符合相关标准，未发现过期变质问题。店内均积极响应“厉行节约”的号召。

关键观点4: 消费者建议

湖州消保委为消费者提出科学选择餐饮服务的建议，包括选择正规商家、关注服务细节、理性选择外卖、保留消费凭证等。

文章预览

3月10日上午，市消保委联合市市场监管局餐饮处组织相关消费维权义工和新闻媒体，深入市区食安餐饮街区多家餐饮单位 开展餐饮安全专项消费体察活动 ，通过沉浸式检查为消费者“舌尖安全”再筑防线。 本次活动围绕吴兴区爱山街道状元街和南太湖新区仁皇山街道天际外滩两条餐饮街区17家餐饮单位，聚焦食材安全、环境卫生、操作规范等重点环节，体察厨房操作间是否整洁、餐具消毒是否规范，查看食品原材料的新鲜度与储存方式，以及菜品是否明码标价等情况。同时，针对“厉行节约、反对浪费”的要求落实情况，检查店内是否张贴相关标语，是否主动提醒消费者合理点餐避免浪费。 体察结果显示整体向好，所有商家和从业人员均证照齐全有效，后厨和就餐区域环境整洁，食材存放有序，新鲜度达标‌，均符合储存及加工标准，未发现过 ………………………………