这菜是“江南人参”，很多人却不敢直接吃！还能预防高血压，秋天吃它润爆了！

主要观点总结

这篇文章主要介绍了荸荠和芦笋的营养价值以及它们的美食搭配。荸荠有预防上火、保护呼吸道、控制血压等效果；芦笋富含多种维生素，两者搭配炒制，美味下饭。文章还提供了详细的烹饪步骤和注意事项，包括食材准备、烹饪技巧、调味方法等。同时，文章还提到了关于厨友们的反馈和推荐，以及一些厨房用品的推荐和介绍。

关键观点总结

关键观点1: 荸荠的营养价值和美食应用

荸荠具有预防上火、保护呼吸道、控制血压等效果。搭配芦笋清炒，美味下饭。

关键观点2: 烹饪步骤和注意事项

包括食材准备、烹饪技巧、调味方法等。特别注意荸荠外壳需洗净、彻底剥皮，烹饪过程中需注意火候和加水的量。

关键观点3: 厨友反馈和推荐

多位厨友对菜品给予了好评，提供了自己的烹饪心得和推荐。如用朗姆酒洗虾仁去腥，用袋装荸荠方便快捷等。

关键观点4: 厨房用品推荐和介绍

文章提到了厨房用品的性价比和工厂溯源直播，介绍了不粘锅、小奶锅等产品，并提供了直播预约信息。

文章预览

⚬ 荸荠，也叫马蹄，有着“地下雪梨”、“江南人参”的美誉。荸荠清脆多汁富含水分，吃完有助于预防上火，缓解秋天干燥引起的咳嗽，保护呼吸道。荸荠的钾含量比香蕉还高，可以有效的控制血压。 同时，荸荠富含粗蛋白，能促进肠道蠕动，缓解便秘。荸荠的外皮和果肉之间的黄色部分荸荠英，富含纤维素，还有消炎作用，是天然的抗菌素。 其实荸荠是可以生吃的， 但由于外壳附带着很多细菌，食用前必须洗净外壳、彻底剥皮再用淡盐水冲洗以保证安全，老人小孩以及肠胃虚弱的要适量食用 。 芦笋作为“蔬菜之王”，富含多种维生素，搭配在一起清炒，脆爽甜嫩巨下饭～ 食谱作者@prettytree美树 ： “应季的荸荠，新鲜的芦笋，脆爽的虾仁，只要两种基础调料：盐和鸡精，就能炒出一盘美味下饭菜~” 厨友@sophia飞 “不错，味道很赞！就是没 ………………………………