主要观点总结
本文介绍了春笋的食用注意事项。每年二三月是春笋大量上市的季节，但食用不当可能导致消化道出血等问题。文章提到了因贪吃春笋而身体不适的两位男子的情况，并解释了春笋中草酸、鞣酸等成分的影响。医生提醒，不同人群在食用春笋时需要注意的事项，包括焯水处理、不空腹食用、避免与生冷食物混吃等。此外，还提到了其他春菜如香椿、蕨菜的食用注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 春笋食用注意事项
春笋虽美味，但食用不当可能导致消化道出血等问题。医生提醒，过量食用春笋可能刺激肠胃，影响钙、铁、锌等营养素的消化吸收。
关键观点2: 特定人群不宜多吃笋
有尿道结石、患肾结石的病人，儿童和老人等特定人群不宜多吃笋。春笋中的草酸可能影响钙和锌的吸收，甚至可能引发结石。
关键观点3: 春笋的正确处理与食用方法
医生提醒，烹饪春笋前最好先用沸水焯煮，不要空腹食用，吃完春笋后不要立即食用生冷食物。此外，其他春菜如香椿、蕨菜的食用也需谨慎。
文章预览
每年二三月，正是春笋大量上市的时节。在品尝这“春季限定”美味的同时，也要注意，如果食用不当，春笋可能变“春损”。 因贪吃春笋 两男子出现晕厥呕血 最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医—— 王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去。 钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现呕血、便血症状。 △图源：浙江省立同德医院急诊科 急诊科医生检查发现，二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。 事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。2024年春天，浙江宁波一医院消化内科就曾连续几天接诊了5例因食用春笋导致消化道出血的患者，还有人因此差点休克。 为啥吃个笋就
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