抽检不合格！太二酸菜鱼被罚

主要观点总结

广州市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告，显示北京新华西街店（太二酸菜鱼）因筷子上检出阴离子合成洗涤剂不合格被处罚。此次共抽检了淀粉制品等九大类食品共552批次，合格率为98%。阴离子合成洗涤剂是消毒餐具中不应被检出的物质，长期摄入会对人体健康产生不良影响。

关键观点总结

关键观点1: 广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店因筷子检出阴离子合成洗涤剂不合格被处罚。

据公告显示，该店位列抽检不合格的名单，涉及的产品是餐饮具，不合格的筷子可能是未清洗干净或消毒不彻底导致的。

关键观点2: 阴离子合成洗涤剂是什么？

阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，具有使用方便、易溶解等优点，在餐饮服务单位和复用餐饮具消毒企业中广泛使用。但长期摄入会对人体健康产生不良影响。

关键观点3: 抽检情况概述。

此次抽检共涉及九大类食品共552批次，合格率为98%，不合格的原因包括餐饮具未清洗干净或消毒不彻底等。食品安全国家标准规定阴离子合成洗涤剂不得检出。

文章预览

据北京市市场监督管理局发布最新的食品安全监督抽检信息公告显示，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店（太二酸菜鱼）因筷子上检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）被罚。   北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。 据悉，依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》相关规定，采用化学消毒法的餐（饮）具中，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）应不得检出。   对此，国家高级食品检验师王思露表示，阴离子合成洗涤剂，其实 ………………………………