为什么夏天要多吃绿豆？

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在夏天，我们吃绿豆、桃、樱桃和甜瓜。 在各种意义上都漫长且愉快，日子发出声响。 ——罗伯特·瓦尔泽 热气蒸腾的盛夏，自带凉意的美食成为解暑盛品。煲一碗绿豆汤，摇着蒲扇吹着晚风静静喝下，碗底的青色一眼能透到心窝里去，是许多人共同的夏日回忆。 解暑，不止有绿豆汤，还有五花八门的绿豆美食： 绿豆冰糕，绿豆饼、绿豆沙冰、绿豆冰棍， 每一样小食中都藏着夏日的生活小趣。今天，山海风物市集为大家带来夏日绿豆特辑，精选三款绿豆美食，让爱绿豆的吃货一次过足瘾。   点击购买 ☟ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 绿豆作为一种时令性较强的杂豆，十分适合夏季食用。在营养价值上，绿豆 含有高蛋白、低脂肪、高纤维，钾、钠、钙等矿物质丰富 ，同时含有一定的 生物碱、香豆素、植物甾醇等活性物质。 让绿豆爱好者们 ………………………………