过年宴请别大意，食品安全要牢记！

文章预览

新春佳节过大年，民俗囍事欢乐多 亲朋好友来相聚，喜悦情谊聊不停 美味家宴要办好，食品安全少不了  食安攻略须做好，酒足饭饱尽欢颜             一、选好场地保清洁。 户外办宴做饭、吃饭的地方，要远离污染源（如垃圾场（（站）)、旱厕、畜禽圈等）。场所要提前打扫、消消毒，保证干净整洁。做饭用的水要是干净的饮用水。        二、厨师身体要健康。 外请办宴掌勺的厨师和端菜上桌的人，都要有办健康证。帮厨人员要身体健康，还要做好个人卫生。       三、食材采购严把关。 采购食材，记得向卖家要票据，还要做到“三不买”：不买来路不明、超过保质期限、腐败变质的食品；不买无检验检疫合格证明的肉类食品；不买发芽土豆、不明野生菌等可能含有毒素的食品。       四、规范加工更安心。 饭菜要烧熟煮透，餐饮 ………………………………