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吃了那么多年北京烤鸭,居然不是北京的!

携程美食林  · 公众号  ·  · 2017-08-11 18:32
    

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你去北京,一定要做的事有哪些? 我想一定有一件事:吃烤鸭! 没错,到北京不吃北京烤鸭就像是到上海不吃生煎到重庆不吃麻辣火锅到西安不吃肉夹馍一样,你就白来了!不是还有一句话叫“不到长城非好汉,不吃烤鸭很遗憾”么。 那么,烤鸭全国都有,它跟北京到底有什么绑定关系? 有人查资料发现, 烤鸭跟北京木有什么关系。 北 京 烤 鸭 其 实 是 南 京 的! 北京烤鸭是南京滴! 真假? 百度百科上是这样介绍的:明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。 随着朱棣迁都北京后,也带走了不少南京宫廷 ………………………………

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