什么是「9菇鲜」？纯菌菇提取，非酿造调味更“鲜”一步

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多种食用菌菇 图片来源：ShutterStock@Africa Studio 调味品，特别是酱油在中国人的日常饮食构成中几乎不可或缺。过往，由于消费者的饮食习惯和萃取技术的局限，市面上的酱油调味品，大部分由小麦、大豆发酵酿造而成。而本身味道十分鲜美的菌菇，却 受限于传统的萃取技术 ，没有机会走上消费者的餐桌。 近日，百兴食品旗下的百山祖品牌推出了一款 新型菌菇调味品 ——「 9菇鲜 」。与消费者们熟悉的、传统的用小麦和大豆发酵酿造的酱油不同，「9菇鲜」完全 提取自9种纯菌菇原料 ，保留了菌菇本身的鲜美味道和营养。 这一产品给调味品市场带来了突破创新， 百兴食品 也是调味品市场上少见的把9种有机菌菇制成调味品的企业。 本文将通过产品突破性创新、产品特色、百兴食品技术实力，来阐述「9菇鲜」的独到之处，并带您了解百兴食品这家 ………………………………