减轻炎症、保护血管……这类食物，有这么多好处→

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点击上方 蓝字 关注,更多惊喜等着你 食物经过发酵后 变为了新的食物 口感不仅能得到提升 部分营养价值也会有所提升 酸奶、馒头、腐乳…… 发酵食物其实在生活中很常见 食用发酵食物有哪些好处？ 食用发酵食物有哪些注意事项？ 一起来看看吧～ 发酵食物的3大好处 发酵食物是指在食物中添加有益微生物后，比如乳酸菌、酵母菌等，得到的新食物。 有利于肠道健康 发酵食物中，添加了有益菌，并且在烹饪过程中，有益菌还会大量繁殖，所以发酵食物对肠道健康是有一定好处的。 减少炎症 有研究发现，多吃发酵食物，可以帮助增加肠道菌群多样性，从而有助于减少体内炎症。在各种发酵食物中，酸奶的作用最强。 帮助保护血管 2023年，权威期刊《自然》子刊《自然综述》发表的一篇文章从多个层面总结分析了发酵食物对心血管的益处，比如发 ………………………………