禁用“不添加”“零添加”！新国标来了

主要观点总结

国家卫生健康委和国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涵盖乳制品、肉制品等340余种食品类别。新标准强化全链条食品安全风险管理，保障消费者食品安全和营养健康。预包装食品标签是食品的“身份证”，新标准对食品标签的致敏物质、保质期、数字标签等方面做出重要规定。同时，营养标签标准也有新的变化，包括扩大强制标示的营养素范围、增加提示语等，以引导食品产业营养化转型和居民健康消费。

关键观点总结

关键观点1: 50项食品安全国家标准和9项标准修改单发布

涉及乳制品、肉制品等多个领域，旨在保障消费者食品安全和营养健康。

关键观点2: 强化全链条食品安全风险管理

通过设置2年的过渡期，实施新标准来强化风险管理。

关键观点3: 预包装食品标签变化

包括强制标示致敏物质、新的日期标示方式、推广食品数字标签等。

关键观点4: 营养标签的变化

强制标示的营养素范围扩大，包括糖和饱和脂肪（酸）等，以引导消费者健康饮食。

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点蓝色字关注 “乌兰察布云” 今天（27日）， 国家卫生健康委、国家市场监督管理总局 公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单 ，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关。 从推广食品数字标签二维码，到 禁止使用“零添加” ；从保质期标示更直观，到 营养标签更易读 ；从要求强制标示致敏物质，到 配套一批检验方法标准 ……标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，将进一步保障消费者食品安全和营养健康。 截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖全部340余种食品类别。 强制标示致敏物质 推荐标示“消费保存期” 在本次发布的新标准中，和大家日常选购食品息息相关的是两个关于食品标签的新标准， 两项标准 ………………………………