“食安名坊”培育行动的铜陵实践：以品质铸品牌 以安全惠民生

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食品安全是民生之本，特色饮食文化是城市之魂。2024年，安徽省铜陵市市场监督管理局以“食安名坊”培育行动为抓手，紧扣“传承特色、提升品质、保障安全”主线，创新实施“三强三促”策略，推动食品小作坊从“小散低”向“精特美”转型升级，为全省食品小作坊高质量发展提供了可复制、可推广的“铜陵经验”。 锚定政策导向，筑牢行动根基 “食安名坊”培育行动是2024年度安徽省50项民生实事之一，也是铜陵市48项重点民生工程的核心内容。铜陵市局深入贯彻落实党的二十大精神及省委、市委决策部署，以《安徽省食品小作坊整治提升行动方案》为指导，制定“一坊一策”培育计划，明确“三年连续经营、零严重失信、品质优良、品牌突出”的申报标准，统筹推进食品安全与产业发展。通过严格筛选，全市共确定6家特色鲜明、基础扎实 ………………………………