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此“厚”非彼“厚”,透过乳企布局厚乳市场,看厚乳之间的不同

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2024-07-12 08:00
    

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新茶饮市场不断创新产品,上游乳原料也在推出新花样,近两年厚乳在新茶饮、现制咖啡中广泛应用,厚乳系列产品热度居高不下,塞尚乳业、伊利、蒙牛、卫岗、晨非等品牌都有厚乳产品的推出。 不少品牌通过添加奶油等成分进行调配来达到“厚”的口感,还有部分品牌通过技术手段浓缩牛乳中的乳蛋白含量,来达到“厚”的效果。随着市场中厚乳产品的增多,不同产品在口味、口感、搭配用途等方面也都存在不同。随着上游企业的不断研发创新,厚乳市场正朝着更加多元化的方向发展。 1 提拉米苏厚乳、芝士厚乳... 厚乳口味逐渐多样 现在塞尚乳业、伊利、蒙牛、雀巢、新希望乳业旗下朝日唯品、辉山、必如、晨非等品牌都有厚乳推出,不少品牌早早就入局,还有不少新入局的品牌,推动着厚乳市场上新速度也在加快,部分乳企在厚乳口味的 ………………………………

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