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不会“漏水”的滤杯冲出来的咖啡会更好喝吗?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-10-12 17:59
    

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前段时间前街分享了 《旁路水对咖啡造成的影响》 ,里面就有提到一个词「无旁路」。意思是指在冲煮咖啡时所使用的热水不会从缝隙留出,能够完全接触到咖啡粉并带出藏在咖啡粉里的物质,感兴趣的朋友可以点击蓝字回顾一下。 同时,前街提到,一些厂商沿照着「无旁路」这个理念,发明出了“无旁路滤杯”。 无旁路滤杯正如其名,在冲煮时不用担心旁路水的产生 ,换言之,热水可以做到更加完整的萃取。然后就有很多朋友在后台询问:既然不会有旁路水,那么这样一个滤杯萃取出来的咖啡会更好喝吗? 其实在那篇文章里前街已经释出了答案,但只是没有展开说说。那么这次,就由前街来进行一番实验,看看无旁路滤杯冲出来的咖啡是否能比常规滤杯冲出来的更美味吧! 那么先来简单介绍一下参赛选手,本次选用的无旁路滤杯为拥有“澡 ………………………………

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