节食了却没瘦，为什么？科学家告诉你原因

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很多人尝试节食减肥，却往往鲜有成效。这是为什么呢？科学家们最新发现这或许与大脑神经细胞有关联。 来自于剑桥大学代谢研究课题组的Clémence Blouet教授带领团队以小鼠为模型，研究发现：大脑中存在一类关键神经元，它们类似于“开关”，调控食欲和脂肪的消耗。在食物缺乏的情况下，这些细胞会启动“节能模式”，阻止脂肪的燃烧。他们认为，这或许可以解释为什么节食了体重却没能下降。 1 为什么减肥不易？ 很多人希望减肥，却常常折戟。对此，Clémence Blouet博士解释说：“这是因为我们的身体类似于一个‘恒温箱’，消耗的卡路里与摄取的卡路里等量。”所以，即便我们控制饮食，身体会在饥饿的情况下启动“自我补充”的模式，通过降低脂肪的 ………………………………