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餐饮巨头,向咖啡市场投下一枚“深水炸弹”

DT商业观察  · 公众号  ·  · 2024-07-02 11:52

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内卷的咖啡赛道,来了一位餐饮巨头。 在行业激战的节点,肯德基延伸业务触角,孵化肯悦咖啡。前有9.9元气泡拿铁开创品类新纪元,后有6.6元蛋挞Dirty掀起创意风潮,肯悦咖啡凭产品出新和价格优势,在咖啡赛道崭露头角。 与之相应,6月30日,肯悦咖啡的第200家门店开到了机场、火车站。 巨头孵化之下,从3月29日百店同庆到如今第200家,肯悦咖啡 1天1店,以百米冲刺的速度进入咖啡赛场。 (图为:肯悦咖啡机场店) 随之而来的好奇是,连锁餐饮巨头会怎样孵化自己的咖啡新品牌? 跳脱行业思维,产品创新的秘密 与白手起家不同,连锁餐饮大佬做咖啡,对行业有不同的眼光与判断。 跳出单一的咖啡行业思维,肯德基将成熟的餐饮经验带入咖啡领域,用做咖啡与热食的双重能力,拓宽肯悦咖啡的消费场景。 一个典型的例子,是肯悦咖啡的蛋挞Di ………………………………

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